Η πρότασή μας για την ελαιοκαλλιέργεια

Αποτέλεσμα της εμπιστοσύνης που έδειξαν στην ΡοδαξΑγρο ΕΠΕ οι Οργανώσεις Ελαιοκομικών Φορέων κατά την εφαρμογή των Κανονισμών 1334/2002 και 2080/2005
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η βιωσιμότητα της ελαιοκαλλιέργειας απειλείται κυρίως λόγω των χαμηλών τιμών και του πολύ υψηλού κόστους, με αποτέλεσμα να υπάρχει μεγάλη τάση για εγκατάλειψη - μη συγκομιδή των ελαιώνων. Αυτό ισοδυναμεί με μεγάλη απειλή για πολλαπλή υποβάθμιση του φυσικού περιβάλλοντος (διάβρωση – μείωση βιοποικιλότητας – ερημοποίηση), όσο και της επάρκειάς του για την οικονομική δραστηριότητα των κατοίκων, ακόμα και σε περιοχές που η ελιά αποτελούσε την βάση της οικονομικής δραστηριότητας επί χιλιετίες. Είναι όμως δυνατόν να διατηρηθούν παραγωγικοί οι ελαιώνες χωρίς να χάνουν οι ελαιο- παραγωγοί. Αρκεί να εφαρμοστεί ένα σύστημα που να προτάσσει ως στόχο το εισόδημα των παραγωγών μέσω της οργάνωσης και του ελέγχου της παραγωγής και της διάθεσης. Ενα τέτοιο σύστημα έχει αναπτύξει η ΡόδαΑγρο, ξεκινώντας με το επιτυχημένο ΚΟΡΕΠ, το οποίο εξελίχθηκε σε ώριμη πλέον εφαρμογή μιας Ολοκληρωμένης Διαχείρισης που φέρνει αποτελέσματα τα οποία μπορούν να μετρηθούν.

Η ΡόδαξΑγρο ΕΠΕ προτείνει αυτό το σύστημα για όσες ομάδες παραγωγών επιθυμούν να προσπαθήσουν στους εξής τομείς:

• Μείωση του κόστους παραγωγής με προσαρμοσμένες κατά ελαιώνα Ορθές Ελαιοκομικές Πρακτικές: (αύξηση αποδόσεων ελαιοκάρπου, αύξηση ελαιοπεριεκτικότητας, μείωση παρενιαυτοφορίας, μείωση απωλειών από εχθρούς, μηχανική συγκομιδή, άριστη χρήση εισροών και αύξηση Οργανικής Ουσίας για μείωση της εξάρτησης από αζωτούχο λίπανση). Στόχος το άριστο αποτέλεσμα για τον ελαιώνα, σύμφωνα με το δυναμικό παραγωγής του, αλλά και χωρίς αρνητική επίπτωση στο περιβάλλον.
• Οργάνωση παραγωγής με ειδικό κανονισμό λειτουργίας και σύστημα ελέγχων και κυρώσεων στο πλαίσιο Συστήματος Ολοκληρωμένης/Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, για ελεγχόμενη ποιότητα σε εμπορεύσιμο όγκο ελαιολάδου.
• Παρακολούθηση του κάθε ελαιώνα με ένα σύνολο δεικτών σε ένα Δελτίο Επίδοσης (ΔΕΛ.ΕΠ.) που παίρνει ο κάθε παραγωγός, ώστε να ξέρει -με την βοήθεια του επιβλέποντος- που υστερεί και τι πρέπει να κάνει για φτάσει στο άριστο αποτέλεσμα, συγκριτικά με τους άλλους ελαιώνες όλων των παραγωγών στην ομάδα του (πατήστε στην λέξη ΔΕΛ.ΕΠ. για παράδειγμα και στο επεξήγηση ΔΕΛ.ΕΠ. για οδηγίες ανάγνωσης).
• Μεγιστοποίηση του ελαιόλαδου βιολογικής παραγωγής που παράγεται συνολικά από όλη την ομάδα.
• Επεξεργασία και ανάπτυξη περιβαλλοντικών δεικτών για την απόδοση ειδικής περιβαλλοντικής ποιότητας για τη διεθνή του αναγνώριση, πέρα από το ΠΟΠ και το εξτρα παρθένο.

και τέλος:

• Επικύρωση της Περιβαλλοντικής Διαχείρισης με την επίσημη Περιβαλλοντική Δήλωση EMAS (EMAS: the "EU Eco-Management and Audit Scheme" ή ελληνιστί "Κοινοτικό Σύστημα Οικολογικής Διαχείρισης και Ελέγχου").

Να σημειωθεί ότι η πρώτη τέτοια δήλωση για την ευρωπαϊκή ελαιοκαλλιέργεια ήταν η περιβαλλοντική δήλωση EMAS της Ομάδας Παραγωγών ΝΗΛΕΑΣ που κοινοποιήθηκε στην ΕΕ τον Μάρτιο του 2009. Περισσότερες πληροφορίες για αυτή την σημαντική επιτυχία θα βρείτε στην διεύθυνση http://www.nileasoliveoil.gr/ .

Η ΡόδαξΑγρο ΕΠΕ σχεδιάζει τα συστήματα αυτά, κατά περίπτωση ομάδας παραγωγών και αναλαμβάνει πλήρως την κατάρτιση των επιβλεπόντων / προετοιμασία για την εγκατάσταση και εφαρμογή τους, το ηλεκτρονικό σύστημα διαχείρισης, το οπτικοακουστικό υλικό κατάρτισης και την διάχυση πληροφοριών. Το κυριώτερο όμως που κάνει είναι να παρακολουθεί ότι όντως το σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης αποδίδει μετρήσιμες βελτιώσεις, με τελικό δείκτη το εισόδημα των παραγωγών.

Για λεπτομέρειες της προσέγγισης που ακολουθούμε διαβάστε το -σχετικά εκτενές- τεχνικό άρθρο "Ορθές Πρακτικές και Ολοκληρωμένη Διαχείριση στην Ελαιοκαλλιέργεια" που δημοσιεύτηκε σε τρείς συνέχειες (2008-2009) στο περιοδικό "Ελιά και Ελαιόλαδο" (θα το βρείτε στα "ειδικά τεχνικά άρθρα") .