Η ελληνική γεωργία

Η ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΗ: Η ελληνική γεωργία πάει από το κακό στο χειρότερο. Γιατί;
Οι σημαντικές ξένες αγορές μας προτιμούν όλο και λιγώτερο. Ακόμα και έλληνες καταναλωτές αγοράζουν όλο και περισσότερο εισαγόμενα γεωργικά προϊόντα. Ας υστερούν απέναντι στα δικά μας σε γεύση και σε άρωμα. Προτιμώνται όμως λόγω χαμηλότερης τιμής και της σταθερής ποιότητάς τους. Γιατί να γίνεται αυτό;
Διότι η λιανική πώληση των γεωργικών προϊόντων έχει διεθνοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό. Οι αλυσίδες που τροφοδοτούν τα σούπερμάρκετ δεν κάνουν πολιτική στήριξης της ελληνικής υπαίθρου. Αναζητούν σε όλο τον πλανήτη την πιο σταθερή-αξιόπιστη ποιότητα στην χαμηλότερη δυνατή τιμή. Ο ανταγωνισμός σε περιβάλλον παγκοσμιοποίησης τις αναγκάζει να κάνουν έτσι. Γιατί ψάχνουν έξω;
Διότι, η δική μας γεωργική παραγωγή είναι τελείως ανοργάνωτη, η μόνη εξαίρεση στην Ευρωπαϊκή Ενωση. Αυτός είναι ο μόνος λόγος που την κάνει ανίκανη να παράγει με σταθερή ποιότητα σε χαμηλή τιμή. Πάσχει από ανταγωνιστικότητα! Γιατί όμως;
Ο μόνος λόγος για την ανοργανωσιά της παραγωγής είναι η άγνοια – απουσία πληροφόρησης, αφού δεν υπάρχει στην Ελλάδα δομή, δημόσια ή ιδιωτική, που να δίνει επαρκείς και ακριβείς πληροφορίες στους παραγωγούς (και τους μεταποιητές). Και να υπήρχε ακόμα, το να πληροφορεί σωστά τόσους πολλούς αγρότες (ένα εκατομμύριο?) θα ήταν ηράκλειος άθλος!
Συνολικές λύσεις για την καλή οργάνωση της ελληνικής γεωργίας μπορούν να σχεδιαστούν φυσικά μόνο σε επίπεδο κράτους. Με τις γνωστές πάντα δυσκολίες.

Φτάνει όμως με τις διαπιστώσεις!

Η ΠΡΟΤΑΣΗ: Συν Αθηνά και χείρα κίνει, όπως λέγανε παλιότερα.
Καθώς οι έλληνες παραγωγοί περιμένουν τον κρατικό σχεδιασμό, δεν βλάπτει να βάλουν ένα χέρι για να αυτο-βοηθηθούν. Ισως έτσι να γίνουν ανταγωνιστικοί πιο εύκολα, επιτυγχάνοντας με τις δικές τους δυνάμεις τη σταθερή ποιότητα στην τιμή που αναζητούν οι αλυσίδες τροφοδοσίας της αγοράς. Ακόμα καλύτερα δε, αν πετύχουν να αναγνωριστεί κάποια στιγμή η ποιότητά τους, και τους προσφερθεί καλύτερη τιμή. Για παράδειγμα, αντί να μεμψιμοιρεί κανείς για τις απαιτήσεις της αγοράς για τα MRLs (όρια των υπολειμμάτων των φυτοφαρμάκων), πιο ανταγωνιστική ποιότητα είναι να προσφέρει στην αγορά προϊόντα απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Ο ανταγωνισμός -όπως και η επιβίωση- ήταν πάντα ιδιωτική υπόθεση, όχι κρατική.
Σταθερή ποιότητα σε υπολογίσιμο όγκο προς διάθεση προϋποθέτει ελεγχόμενη παραγωγή. Χαμηλή τιμή που να αφήνει κέρδος σημαίνει χαμηλό κόστος και οργάνωση της διάθεσης από τις οργανώσεις των παραγωγών. Οσο πάσχει η οργάνωση της διάθεσης, τόσο θα είναι αναπόφευκτοι οι μεσάζοντες. Ανταγωνιστικότητα σημαίνει να προτιμάει εσάς η αγορά ως προμηθευτή, ανάμεσα σε πολλούς άλλους άξιους προμηθευτές.
Τίποτε από τα παραπάνω σημεία δεν είναι αυτονόητο. Συχνά μάλιστα σε μερικά σημεία κρύβεται μια αλήθεια αντίθετη προς την κοινή πίστη των παραγωγών μας.
Ολα αυτά μαζί, δηλαδή η Οργάνωση της Παραγωγής και της Διάθεσης, από το σπόρο μέχρι την κατανάλωση συναποτελούν την Ολοκληρωμένη Διαχείριση όπως αυτή θα έπρεπε να είναι. Δυστυχώς όμως, συχνά δεν είναι παρά μόνο η σκιά της. Μπορούμε να σας βοηθήσουμε να την στήσετε στα πόδια της για να σας προσφέρει την βοήθειά της όσο πιο γρήγορα γίνεται

Πατήστε πάνω σε κάθε μία από τις παραπάνω φράσεις για να δείτε πόση συζήτηση χρειάζεται να γίνει, ίσως από την αρχή.