Η πρότασή μας για τα υπολείμματα

ΤΑ MRLs ΩΣ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ ΜΑΣ
(MRLs=Μέγιστα Ανεκτά Ορια υπολειμμάτων Φυτοφαρμάκων στα Γεωργικά Προϊόντα)

Τα «φυτοφάρμακα στο πιάτο του καταναλωτή» αποτελούν μια σταθερή αξία δημοσιότητας. Ολα τα επιχειρήματα όμως κινούνται στο σκοτάδι της δυσκολίας κατανόησης των τεχνικών λεπτομερειών αλλά και της ιδιότητας των υπολειμμάτων των φυτοφαρμάκων να είναι αόρατα. Γίνεται κάθε τόσο μια αναταραχή για διατροφικό εφιάλτη, η οποία σβύνει μετά από λίγο χωρίς φαινομενικά να αλλάξει τίποτε, μέχρι την επόμενη αναταραχή. Και όμως αλλάζει! Κάθε φορά η γεωργική μας παραγωγή απαξιώνεται όλο και περισσότερο άδικα ώς "αλόγιστη". Κατηγορία που εδραιώνεται σιγά σιγά, καθώς αυξάνει η απόσταση που χωρίζει το ράφι από το χωράφι, στη συνείδηση των καταναλωτών.

Παρακάμπτοντας το ερώτημα για το αν είναι αιτιολογημένοι οι φόβοι ή όχι, κάνουμε τις εξής δύο διαπιστώσεις:

1. Είναι εκ των πραγμάτων αδύνατον –υπό τις σημερινές συνθήκες ζωής- να μεταστραφεί η κοινή γνώμη, να επανακτήσει εμπιστοσύνη στους παραγωγούς μας και να αδιαφορήσει για το αν υπάρχουν υπολείμματα στο πιάτο της ή όχι. Το να προσπαθήσει δηλαδή κάποιος να πείσει ότι τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων είναι ακίνδυνα όταν δεν ξεπερνούν τα θεσμοθετημένα όρια MRLs (Maximum Residue Limits) είναι ματαιοπονία. Πόσο Ανεκτά είναι τα MRLs, λοιπόν; Στο σχετικό κείμενο αιτιολογείται το γιατί δεν μπορούν να γίνουν ανεκτά από την κοινή γνώμη.

2. Ο τόπος μας ως προς το ζήτημα των υπολειμμάτων είναι ευνοημένος από το περιβάλλον και την κληρονομιά μας (πολυτεμαχισμός και μικρός κλήρος). Αναγνωρίζεται επίσημα διεθνώς ότι παράγουμε προϊόντα με πιο λίγα φυτοφάρμακα, που αφήνουν πιο λίγα υπολείμματα, και αυτό συμβαίνει πιο σπάνια από ότι στους ανταγωνιστές μας.

Το οξύμωρο όμως είναι ότι κάθε τόσο έχουμε εμπορικές αστοχίες, ό,ποτε δηλαδή οι πελάτες μας ανακαλύπτουν στα προϊόντα μας μη αναμενόμενα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και υπερβάσεις των MRLs. Αυτό έχει ως συνέπεια να προδίδεται η γενική καλή εικόνα μας. Για τον δε ενεχόμενο εξαγωγέα, έχει και σοβαρή οικονομική συνέπεια και τρώση της αξιοπιστίας του.

Έχοντας υπόψιν τα παραπάνω, προτείνουμε ως καλύτερη άμυνα έναντι της αρνητικής δημοσιότητας την επίθεση. Επίθεση στα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων. Όπως προκύπτει από το αναλυτικό τεχνικό κείμενο "Πρόταση για Γεωργικά Προϊόντα Απαλλαγμένα από Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων" (θα το βρείτε στα "ειδικά τεχνικά άρθρα") αποδεικνύεται ότι είναι δυνατόν και μάλιστα εύκολα να υπερνικήσουμε τους λόγους που οδηγούν στους αιφνιδιασμούς των υπερβάσεων των MRLs. Αυτό που κυρίως χρειάζεται είναι οι άφθονες και ακριβείς πληροφορίες, που τόσο λείπουν, ειδικά από και προς τους παραγωγούς μας.

Αν καταφέρουμε να συστηματοποιήσουμε το εγγενές πλεονέκτημα που έχει ο τόπος μας, και να τυποποιήσουμε το μέγιστο μέρος της παραγωγής μας ως «Απαλλαγμένο από Ανιχνεύσιμα Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων» μπορούμε να εισάγουμε μια νέα ποιότητα για την αναγνώριση των προϊοντων μας ως ξεχωριστών. Και μάλιστα ποιότητα που άπτεται της ευαισθησίας των καταναλωτών. Σε κάθε ξέσπασμα αρνητικής δημοσιότητας για τα υπολείμματα θα είναι για μας ευκαιρία προβολής αυτής της νέας ποιότητας. Αυτή είναι η πρόταση για το Σύστημα BELOD, που περιγράφεται στο δεύτερο παράρτημα του παραπάνω κειμένου.